本格タイ料理バル プアン(puan) 渋谷店

１　生春巻き

　　自家製の春巻きです。一本一本丁寧にシェフが愛情を込めて巻いています。

　　　or

　　揚げj春巻き

２　プアン特製サラダ

　　野菜とナッツの香ばしい食感がクセになるサラダです。自家製のホワイトソースには、様々な香辛料が使われています。

　　サクサク、パリパリでやみつきに！！ぜひお試しください◎）

　　　ｏｒ

　　パクチーサラダ

　　パクチー好きにはたまらない。プアン特製のパクチーサラダ！デトックス効果や老化防止効果もあるといわれているパクチー。

　　特製のドレッシングとの相性は抜群です。

３　えびせん　or　マンファラントード（タイ風ポテト）

４　トムヤムクン

　　世界三大スープとして有名なトムヤムクン。辛みと酸味が絶妙に絡み合い、香辛料の旨みや海老の旨みがスープに溶け込んでいます。

　　　ｏｒ

　　トムカーガイ

　　鶏肉とココナッツのマイルドなスープ。レモングラスカー、バイマックルーなどのタイハーブと一緒に煮込み

　　ココナッツの甘味と酸味のバランスがお口に広がります。

５　パッタイ

　　タイの屋台料理の定番！！タイ風やきそばです。米粉で作った麺（センレック）を鶏肉・えび・厚揚げ・もやしなどの具材とともに炒め、

　　ナンプラー・砂糖・タマリンド等で味付けをし、酸味と甘みが絡み合う独特の味わいが特徴です。

　　　ｏｒ

　　ガパオ

　　バジルの鳥挽肉炒め。タイ料理で最もポピュラーな料理。ホーリーバジルの香りと、半熟卵と挽肉の相性が抜群。

６　揚げバナナクレープ

　　甘い特製ソースをかけたバナナを上げ春巻きの皮で巻き、高温でさっと揚げてチョコレートムースをかけていただきます。

　　プアン一押しのデザートです。